Masakan Lontong Goreng

Pada hari kedua raya baru ni, dil buat lontong goreng sebab kawan-kawan nak mai.dil main reka je resepi ni..(dri dulu mmg suka reka2 ni,nsb baik jadi lau x,dil sorg jelh melantak semuanya ni..)Boring dah makan yang sama je.yelah asyik2 lontong,rendang,kuah kcg...nasi impit ada lebih.jadi dil cuba bagaikan..mungkin ada org pernah buat..tapi x taulh camne resepi diorg sebab dil memang x penah makan dan cuba..ini first time... Alhamdulillah..kawan-kawan puji ...ni yang bersemangat nak masak ni... :-)

Lontong Goreng


Bahan-bahannya :
4 peket nasi impit yang kecik2 tu...dipotong kecik2 dan ketepikan..
3 biji telur digoreng hancur dan ketepikan...
Bawang goreng...
1/4 Ayam yang dipotong kecik2...
3 sudu cili mesin
2 biji bawang besar -1 biji dimesin 1 biji lagi dimayang...
4 biji bawang putih- mesin dengan bwg besar tu...
1 sudu kecil serbuk jintan manis
1 sudu kecil serbuk jintan putih
1 sudu besar lada sulah/lada hitam yng ditumbuk..
Sayur-sayuran seperti kacang buncis, kobis dan cili banggala.. dipotong kecik2 juga...
2 sudu kicap manis
2 sudu sos tiram
2 sudu sos cili
Garam dan gula secukup rasa
Minyak untuk menggoreng...

Cara-caranya:

1) Panaskan minyak,pastu masukkan bawang besar dan bawang putih sehingga naik bau. Kemudian masukkan cili mesin biarkan garing...
2)Masukkan ayam,sos tiram,kicap,jintan manis,jintan putih,lada sulah...biarkan sehingga empuk dan sebati...
3) Masukkan sos cili,bawang yang dimayang dan sayur-sayuran... kemudian garam gula secukup rasa..jika dah manis x perlu ltk gula...
4)Akhir sekali tutup api, masukkan nasi impit dan gaul,serta taburkan telur hancur dan bawang goreng....
5) siap tok dihidangkan.....







notakaki:pejamlah wahai mata...bangun dinihari esok..hendaknya segar tanpa rasa letih yang tak terhingga ni....huhuhu.....